BEE HOSPITALITY

Derk en Nicky van Westenbrugge – van Boldrik zijn sinds 2012 eigenaren van Hotel Parkzicht en het daarbij horende klassiek Franse restaurant Thym by Parkzicht. Samen met de voormalige Sous Chef van Thym, werd in 2017 Mr Meat geopend in de Downtown Gourmet Market in Eindhoven. Vervolgens openden zij in 2021 samen met twee chefs van Thym het Italiaanse restaurant Hout, met focus op Napolitaanse Pizza. Momenteel werken zij naast deze bedrijven aan de herontwikkeling van het Clarissenklooster. Het beoogde doel is hier een prachtig high-end hotel te creëren met een bijbehorend luxe restaurant. Derk en Nicky geloven in mensen, in verbinding en in geven. Met hun people minded visie binden zij zowel de gasten als het team aan hen en ontwikkelen ze sámen met anderen diverse concepten.